La cantina ideale è fresca d'estate e calda d'inverno. Matematicamente, ciò si realizza a una profondità x tale da avere una "onda termica" in opposizione di fase (se in superficie la temperatura è alta, alla profondità x la temperatura è bassa, e viceversa). Si tratta, dunque, di risolvere l'equazione di conduzione del calore, che è una equazione differenziale alle derivate parziali. La ricerca delle soluzioni avviene tramite il metodo di Fourier.
Gli argomenti dell'hand-book sono
- Equazione di conduzione del calore
- Conduzione unidimensionale
- Il metodo di Fourier. Impostazioni
- Ricerca delle soluzioni
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